*************
GIÁO ÁN
LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC
Đề tài: Khám phá “Bắp ngô”
Lứa tuổi: 3 – 4 tuổi
Thời gian: 20 – 25 phút
Số lượng trẻ: 14-16 trẻ
Người thực hiện:
Năm học 2023-2024
I.Mục tiêu
1.1. Kiến thức
- Trẻ biết:
+ Tên gọi một số loại ngô: ngô ngọt, ngô nếp.
+ Đặc điểm cấu tạo: áo ngô (bẹ ngô), râu ngô, hạt ngô, lõi ngô.
+ Trẻ biết lợi ích: Để chế biến các món ăn, làm đồ uống…
+ Trẻ biết một số món ăn chế biến từ ngô: bắp rang bơ, ngô luộc, ngô nướng, ngô chiên, sữa ngô, chè ngô,…
+ Trẻ biết qui trình làm món bắp rang bơ.
1.2. Kĩ năng
- Rèn luyện và phát triển kĩ năng quan sát, so sánh, phán đoán, suy luận, tính tò mò ham hiểu biết của trẻ.
- Kĩ năng phối hợp với nhau làm việc theo nhóm
- Trẻ có kỹ năng ghi chép kết quả và chia sẻ kết quả,
- Nói to rõ ràng, nói đủ câu, phát triển kĩ năng trình bày diễn giải kết quả khám phá về bắp ngô.
1.3. Thái độ
- Trẻ hứng thú, tích cực, chủ động tham gia các hoạt động khám phá.
- Giáo dục trẻ thích ăn các món ăn được chế biến từ ngô.
II. Chuẩn bị
2.1. Đồ dùng của cô
- Giỏ đựng bắp ngô
- Powerpoint “ Tác dụng của bắp ngô”
- Nguyên liệu và đồ dung làm món bắp rang bơ: 1 bếp từ, 1chảo có vung, 1 đôi đũa , thìa, 1 túi ngô khô, bơ, đường, bát đựng.
2.2. Đồ dùng của trẻ
- Mỗi nhóm:
+ 1 khay gồm: bắp ngô, 1 bảng ghi chép kết quả, băng dính.
III. Cách tiến hành
Hoạt động | Hoạt động của cô | Hoạt động của trẻ |
E1: Gắn kết
| - Cô cùng trẻ đọc bài đồng dao “Lúa ngô là cô đậu nành” - Trong bài đồng dao nhắc đến loại rau của quả nào? - Bác nông dân tặng giỏ ngô cho lớp chúng mình. - Các con biết gì về bắp ngô? Vậy hôm nay, cô và các con sẽ cùng nhau khám phá về bắp ngô nhé. | - Trẻ đọc cùng cô
-Trẻ nói về bắp ngô
|
E2: Khám phá
| * Khám phá bắp ngô - Theo các con chúng mình khám phá bắp ngô bằng cách nào? Chúng mình sẽ khám phá bắp ngô từ ngoài vào trong. Các con sẽ lần lượt bóc tách từng lớp của bắp ngô xem bên trong có những gì - Cô đã chuẩn bị cho các con mỗi nhóm một bảng ghi kết quả. - Cô giới thiệu cách sử dụng bảng ghi kết quả. Bây giờ, chúng mình sẽ chia về các nhóm, các con sẽ mang “Bắp ngô” về chỗ ngồi, cùng quan sát và khám phá bắp ngô. Các con sẽ dán kết quả lên bảng này nhé. Sau đó, các nhóm sẽ cử đại diện lên thuyết trình về bắp ngô của nhóm mình cho cô và các bạn cùng nghe nhé. - Cho các nhóm khám phá và lưu kết quả về “Bắp ngô” - Cô quan sát và gợi mở giúp trẻ khám phá |
-Trẻ trả lời
-Trẻ lắng nghe.
-Trẻ thực hiện. |
E3: Giải thích | * Chia sẻ kết quả: - Cô mời đại diện từng nhóm lên trình bày kết quả khám phá bắp ngô của nhóm mình. - Cô nhận xét bảng của từng nhóm: động viên, khen ngợi trẻ và cô cung cấp chính xác tên gọi các thành phần cấu tạo của bắp ngô, cung cấp thêm kiến thức về các thành phần của bắp ngô nếu trẻ chưa nêu lên được). |
- Đại diện nhóm lên trình bày.
|
E4: Củng cố, áp dụng | Cô đã chuẩn bị 1 trò chơi rất vui để thử tài chúng mình đấy. Các con có sẵn sàng tham gia trò chơi này cùng cô không? Trò chơi có tên là “ Ô cửa bí mật”. + Cách chơi: Trên màn hình có 5 ô cửa, sau mỗi ô của là 1 câu hỏi. Khi ô cửa mở ra cô đọc câu hỏi các con phải lắc sắc xô thật nhanh để giành quyền trả lời và nói thật đúng tên hình ảnh mà mình nhìn thấy. Mỗi một kết quả đúng sẽ được thưởng 1 bông hoa. + Kết thúc trò chơi đội nào được tặng nhiều hoa nhất đội đó giành chiến thắng. - Vừa rồi các con đã chơi trò chơi và tìm hiểu về bắp ngô rất sôi nổi và hào hứng. Ai giỏi có thể cho cô biết: Bắp ngô dùng để làm gì? + Làm các món ăn: Ngô luộc, ngô chiên, bắp rang bơ, , ngô nướng , ngô xào… + Làm đồ uống: chè ngô, sữa ngô, nước ngô luộc. - Các con ạ, Ngô là 1 loại thực phẩm có chứa nhiều chất bột đường rất tốt cho cơ thể chính vì vậy các con nên ăn các món ăn được chế biến từ ngô để cơ thể khoẻ mạnh nhé. - Có một món ăn làm từ ngô được các bạn nhỏ rất yêu thích, có mùi thơm, ngậy, và rất là ngon. Các con có đoán được đó là món gì không? Đó là bắp rang bơ. Chúng mình có muốn cùng cô làm bắp rang bơ không? - Để làm được bắp rang bơ cô cần chuẩn bị những gì? - Trẻ xem cô làm bắp rang bơ. - Cô và trẻ cùng thưởng thức bắp rang bơ và mời khách. | -Trẻ lắng nghe.
-Trẻ thực hiện.
-Trẻ trả lời.
-Trẻ trả lời. |
E5: Đánh giá | - Cô nhận xét giờ học và chuyển hoạt động. | - Trẻ lắng nghe. |